Chè

Chè là món ăn được dùng làm món tráng miệng khá phổ biến tại Việt Nam nói chung và Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng. Đối với nhiều người, chè là món ăn phảng phất hồn quê và mùi vị tuổi thơ. Sẽ không khó để du khách tìm thấy một quán chè ở Thành phố Hồ Chí Minh với hơn hàng chục năm tuổi, chỉ với một món chè nhưng được truyền qua bao thế hệ trong gia đình.

Với nguyên liệu quan trọng nhất là đường ăn kết hợp cùng các nguyên liệu nấu chè rất phong phú đa dạng: các loại đậu, hạt, gạo, nếp, ngũ cốc, trái cây hay các loại củ mà người Việt đã chế biến ra vô vàn các thể loại chè khác nhau mang trong đó khẩu vị, văn hóa của cả một vùng đất mà thực khách có thể trải nghiệm tất cả ngay tại thành phố này.

Chè, a Vietnamese sweet dessert soup, holds widespread popularity in Vietnam, particularly in Ho Chi Minh City. In this city, discovering an eatery or vendor that has been delighting customers with this kind of dessert for decades is not a brain teaser. They serve only one type of chè that has been passed down many generations.

With a number of varieties of beans, seeds, rice, glutinous rice, cereals, fruits, or tubers, and the most important ingredient, sugar, Vietnamese people have created numerous types of chè, each representing the taste and culture of a specific region, and all finding their homes in this city.